Pizza

Por fin os traigo esta receta de pizza que repito en casa siempre que me da por hacerla yo.

Tengo que reconocer que es muy sencilla pero está muy buena y tanto a mi madre como a mi nos gusta mucho así que la repito siempre, hasta que me de por hacerla de otra manera. Además que siempre que la hago mi madre empieza a decir que qué buena que está una y otra vez sin parar hasta que se la termina! Yo creo que de una vez para otra no se acuerda de lo buena que sale!

Cruasán

Hoy os traigo la receta que prometí, los cruasán del libro de Bollería de Xavier Barriga.

Llevo queriendo hacerlos desde que vi este vídeo pero me pasa siempre lo mismo, no tengo tanto tiempo para hacerlos. Cuando veo los tiempos que pone de reposo y fermentación en los libros siempre pienso: pues no se tarda tanto en hacerlos, en tres horas los tengo. Pero luego soy realista y me digo a mi misma nooo Laura sabes que cuando coges un libro de Barriga vas para todo el día haciendo masa y bollos. Y es que es así, y lo se yo y lo saben en casa. Pero con lo bueno que sale todo merece la pena pasarse un día haciendo cruasán, pan o lo que haga falta.

Tengo ya fichadas varias recetas de este libro, también tengo pendiente publicar los primeros panes que hices y tengo que estrenar la bandeja de cupcakes. Que el otro día me decía mi madre: y cuando vas a estrenar la bandeja?? y pensando: que los cupcakes en una media de entre una y tres horas están dependiendo si los decoro o solo hago la magdalena, pero los cruasán nooo.

Y ahora vamos con la receta que ya me estoy yendo por las ramas.

Lo que me han traído los reyes

No la iba a poner lo primero pero es que no me he podido aguantar!

Otro día más por aquí, hoy me vais a perdonar pero no traigo ninguna receta. Pero es que llevo desde reyes queriendo enseñaros lo que me han traído!! Y hoy que estoy descansando un poco después de hacer el primer examen de este cuatri es el momento perfecto.

Roscón de Reyes

Esta creo que es de las recetas navideñas más típicas que hay, y probablemente una de las me gustan. Será porque es tan típico de reyes y me encanta ese día o no se, por cualquier otra cosa pero adoro el roscón. Este le hice hace tiempo y ahora creo que no voy  a hacer ninguno aunque no lo puedo jurar porque también dije para nochevieja no iba a hacer nada y al final caí.

Feliz 2014!! y cupcakes de limón y champán

Feliz año!!!!

Esta vez si que llego a tiempo, que en navidad lo fui dejando y cuando me quise dar cuenta era 28!!! Y antes de que se me pase, muchas gracias a todos los que este año habéis pasado por aquí y habéis dejado comentarios o no. De verdad que cada vez que veo que alguien le ha da dado a seguir o ha publicado un comentario me pongo contentísima y salgo corriendo con una sonrisa enorme a decir que tengo tantos seguidores o comentarios nuevos. Muchas gracias de verdad!

Hoy os traigo una receta que en cuanto la vi dije la tengo que hacer si o si. Así que mandé a la compra a mis padres a por las cosas que me faltaban (no penséis que soy así de vaga es que estoy estudiando) y ayer me puse manos a la obra. La receta de hoy es esta de Alma y está taaaaan rica. Sí ya empiezo el año diciendo taaan rico, pero es que es la verdad. Ayer no teníamos mucho hambre después de la cena, pero hoy hemos ido cayendo uno a uno y todos decimos lo mismo están muy buenos.

Pan con albaricoques, almendra y vainilla

Por fin!!! Ya me han dado las "vacaciones", pero bueno no son vacaciones en realidad es más tiempo para estudiar porque no tengo clases, las vacaciones de verdad serán la semana que tengo desde que termino los exámenes hasta que empiece las clases.

El caso es que para celebrarlo hoy me he tomado el día libre y he dicho voy a hacer los panes que llevo meses diciendo que voy a hacer. Cada vez que cojo el libro de panes digo voy a hacer estos, pero al final nunca los hago porque hacer pan se lleva taaaaaaanto tiempo. Así que hoy por fin me he puesto y aquí los tengo recién sacados del horno (bueno ya se habían enfriado, pero están recién hechos).

Por cierto la receta la he sacado del libro de pan de Xavier Barriga es la segunda receta que pruebo del libro y me han salido las dos taaaan ricas que cuando vuelva a tener tiempo probaré otra nueva. Si os preguntáis por la primera receta que hice todavía no la he publicado pero dentro de poco os enseñaré como me quedaron esos panes.

Galletas de jengibre

Por fin!!!!

Por fin traigo la esperada receta de navidad, llevo prometiéndola ya varias entradas pero luego siempre pienso, pero como no voy a poner esta antes! y al final lo voy dejando, lo voy dejando y no la pongo.

Hoy os presento una nueva versión de las galletas de jengibre. Ya hice unas al poquito de empezar el blog, pero esta le da mil vueltas. Estaban tan buenas!! que no duraron nada, llegaba mi abuela y cogía, llegaba mi padre y también cogía. Volaron!! Cuando me quise dar cuenta para ir a decorar alguna ya no quedaban! Bueno creo que quedaban dos y dije pues ya para dos no me pongo a amasar y teñir fondant.

Antes de que se me olvide es una receta adaptada de esta de Sweetaplotila. Creo que va a ser la que se quede para todos los años porque me encantaron.

Garbanzos con calabaza

Prometo que la próxima entrada ya va a ser navideña, pero es que he estado probando una receta nueva de garbanzos y me apetecía mucho ponerla.

Tengo que admitir que no soy muy fan del cocido como tal, pero los garbanzos de cualquier otra forma sí que me gustan, así que cada vez que puedo intento probar recetas nuevas. Hoy he dicho y habrá alguna receta con calabaza que este buena?? 

Después de mucho mirar me he decidido por hacer mi propia receta mezclando algunas que he visto. Por cierto siento no tener fotos del paso a paso, pero es que cuando ya tenía todos los ingredientes listos he dicho: ¡leche! que ya tengo abierto el plazo de matriculación de la uni, y me he ido corriendo a hacer la matricula del segundo cuatri para no quedarme sin las clases que quería. Al final me ha quedado un horario bastante bueno! El caso es que después de hacer la matrícula tenía ya bastante hambre y se me ha pasado hacer las fotos del paso a paso.

Ahora sí la receta, que ya me estoy yendo por las ramas. Bueno, una cosita más, no he tardado nada en hacerlo en media hora estaba listo, así que genial porque ademas de estar bueno se hace rápido.

Tarta de chocolate y nata

Mirad que he hecho tartas desde que empecé el blog, pues creo que esta es de mis favoritas. Fue la que hice para el cumple de mi padre. Me pusieron varias condiciones para esta tarta: que no fuera recubierta de buttercream (bueno creo que no querían que fuera recubierta) y que fuera de chocolate y nata (a mi padre le encantan).

Me pasé varias semanas diciéndole a mi madre, la voy a hacer así, y a los cinco minutos no mejor así. Creo que en mi cabeza hice por los menos diez versiones diferentes: con pepitas y de nata sola, con pepitas de nata y recubierta de chocolate, la misma versión sin pepitas... Al final la ganadora fue esta una de las más sencillitas.

Ensalada de granada

Hola!!!!! Por fin tengo un poquito de tiempo para volver a escribir!!! La verdad es que no paro, las clases me tienen absorbida, pero ahora tengo unos días un poquito más relajados y me voy a poner al día por aquí.

Hoy os traigo una de esas recetas ricas y sanas, que no todo son bollos. Esta ensalada la verdad es que no se de donde salió, un día la hizo mi madre y me encantó, así que como es de esta temporada os la voy a enseñar. Por cierto dentro de nada empezaré con las recetas navideñas, aunque este año no voy a hacer muchas cosas si que tengo intención de probar algunas recetas que he visto. Pero vamos con la receta que me estoy yendo por las ramas.