Torrijas

Hola!!!

Ya estoy otra vez por aquí, y aunque llego un poquito tarde por fin están aquí las torrijas. Tengo que reconocer que este año las hemos hecho un poco tarde, otros años unas semanas antes ya estamos empezando con las torrijas, este año nos hemos contenido y las hicimos el viernes. Eso sí ya tenemos otra barra esperándonos para convertirse en torrijas. Yo no soy especialmente fan, me gustan, me como alguna, pero ya. 

Pero todas las que yo no me como se las come mi padre, le encantan aunque no lo diga es algo que sabemos todos, luego dirá que es para que no se pongan malas, pero yo creo que en cualquier momento le dices: ¿quieres una torrija? y no te va decir que no. Salieron si no me equivoco unas 22 y creo que quedan 5 y yo sólo me he comido una.

Bueno os dejo ya con la receta, creo que es de mi abuela, o por lo menos es la que yo he visto hacer año tras año.

Magdalenas de naranja y canela

Hola!!!!

Por fin tengo tiempo para volver a escribir! Estaba ya sufriendo porque no podía actualizar, porque no sabía de donde sacar el tiempo. Pero ya estoy aquí por fin y espero poder seguir actualizando a un ritmo normal, como hasta ahora. 

Prontito pondré la receta de las torrijas que hacemos en casa. Lo que pasa es que todavía no las he hecho, sino ya estarían hoy aquí. Supongo que ya mañana nos pondremos a hacerlas.

También es que no nos ha dado tiempo (ya estamos con el dichoso tiempo) pero es que este finde hemos estado de medio reforma de la cocina. Es uno de los motivos por los que no he podido hacer nada y tampoco actualizar, que no podía usar el horno!!! Teníamos un señor dilema en casa, si usábamos el horno se nos estropeaba la placa porque el ventilador del horno salía directamente a la placa, y si le poníamos mucho rato se nos ponía a pitar como una loca. Así que hemos cambiado la encimera y hemos cambiado la placa y el horno de sitio para que no coincidan. Y ya puedo volver a hacer bollos!!

Así que para estrenarlo he hecho estas magdalenas de naranja y canela. No me enrollo más que ya os he contado un rollo impresionante de porqué no he actualizado estos días.

1 añito!!!!

Hola!!!!

Aunque sea un poco tarde tenía que escribir esta entrada. Hoy hace un añito que empecé el blog!!! Estoy muy contenta de ver como poquito a poquito vamos siendo más, y va creciendo el número de visitas, de seguidores y de comentarios.

Desayuno: Zumo naranja y zanahoria + bocata

 

El otro día vi en otro blog una licuadora con unas zanahorias a su lado y pensé, y mi licuadora? por qué no la saco del rincón donde la tengo? Y eso fue lo que hice, saqué mi licuadora y me puse con mis zumos. Y mientras me estaba preparando el desayuno me dije: oye por qué no pongo en el blog una serie de recetas de este tipo, cosas ricas y fáciles, así que aquí está la primera receta de este tipo.

Mi madre me dice que como me mimo, pero es que cuando tengo tiempo me gusta desayunar bien. Así que siempre me hago mi zumito y mis tostaditas o mis bocatas.

Bueno no me enrollo más y os dejo con la receta.

Panes

Hola de nuevo!!!

Antes que nada, por si alguien ha pasado por aquí este fin de semana he estado haciendo algunos cambios, así que siento el jaleo que he tenido, pero es que me ha costado bastante decidir como dejarlo todo, y he tenido bastantes problemas con las cosas que quería hacer.

Ahora sí, hoy traigo una receta que prometí hace mucho y que hice hace muchísimo más! Creo que para las navidades dije, dentro de poco os la publico y aquí sigo, pero es que por una cosa o por otra siempre me apetece más publicar otra receta. Así que hoy me he dicho Lauri, ya es hora de que publiques los primeros panes que probaste del libro de Xavier Barriga. Así que aquí los tenéis por fin!!!

Por cierto entre los cambios del blog al final de la receta os voy a dejar unos botones muy chulos y pinchando en uno de ellos se abrirá una pagina donde podréis imprimir la receta.

Arroz con leche

Hoy os traigo una receta de las típicas de toda la vida un rico arroz con leche.

Llevaba mucho tiempo pensando en hacer algo así, arroz con leche o leche frita, al final me decidí por el arroz con leche porque era más rápido de hacer. Lo hice a media tarde y por la noche ya nos comimos unos cuantos boles.

Tengo que decir que es la primera vez que lo hacía y me gustó mucho así que cuando me vuelva a dar la ventolera lo vuelvo a hacer. Os dejo ya con la receta.

Espaguetis chinos

Hola de nuevo!!!!

La receta de hoy es una versión de las versiones de espaguetis chinos que hacemos en casa. Personalmente no es la versión que más me gusta, pero cuando me puse a hacerlos el otro día no me quedó más remedio que hacerla así porque me faltaba un ingrediente de mi versión preferida, y yo quería espaguetis chinos si o si, que llevaba muuuucho tiempo sin comerlos.

Cuando haga la receta que más me gusta le haré fotitos y la publicaré, veréis que solo cambia en un par de cosas, pero la diferencia se nota.

No me alargo más y os dejo ya con la receta.

Galletas para San Valentín

Ya estoy por aquí otra vez!!!

En realidad no me he ido, pero es que he estado muy desconectada de todo esta última semana, en realidad no es que haya estado desconectada es que no paro en casa. Mi vida se podría resumir en: voy a clase, vengo a casa a comer, vuelvo a clase, voy a la autoescuela, vuelvo a casa ceno y a dormir, y vuelta a empezar. No es que sea muy interesante, pero es para explicaros mi ausencia de estos días. La verdad es que echaba de menos el sentarme a leer recetas y a escribir otras. 

Hoy os traigo la receta de San Valentín. No es que yo tenga una relación especial con este día, unos años me acuerdo y otros no. Pero cuando vi la receta en la que me he inspirado dije esta tiene que ser para San Valentín, además que llevaba un montón de tiempo pensando en hacer galletas. En un principio iban a ser unas galletas red velvet, pero al final decidí hacerlas rosas aunque luego se me fue la mano con el chocolate y al final me han salido unas galletas de chocolate con cobertura de chocolate blanco con un color super bonito. Yo en el fondo sí que le noto que tiran a rosa, pero claro no es algo que se note muchiiiiiiisimo, es más que no son tan oscuras que cuando son galletas de chocolate sólo.

En fin que ya me estoy alargando demasiado, os dejo con la receta inspirada en esta de Sallys baking addiction. Por cierto estoy super contenta por tener un montón de seguidores nuevos, muchas gracias a todos!!

Churros

Hoy os traigo una receta rica, rica donde las haya. A mi me encantan los churros, lo que pasa es que no puedo comerlos mucho.

Una tarde después de mucho decirle a mi padre que no comprara churros que los iba a hacer yo, por fin me puse a ello. La verdad es que me sorprendí en lo poco que tardé en hacerlos. Con ellos fue con los que estrené mi boquilla 1M. También reventé una manga que me había traído mi abuela, pero eso es otro cantar (que era más bien malilla).

Hace muchos años ya habíamos intentado hacer churros en casa, pero no nos salían bien nunca, creo que esta versión es la mejor que hemos conseguido y seguro que la volvemos a repetir. La receta que seguí fue esta, aunque mi padre está convencido de que tengo dejar un poco menos espesa la masa por lo que él ha visto en la churrería.

Magdalenas

Hoy os traigo la receta que prometí el otro día. Las magdalenas más buenas que he hecho hasta el momento, o al menos eso creo. 

Llevaba mucho tiempo detrás de hacer esta receta. La vi en el blog de Alma y la apunté en mi cuaderno, la vi en el libro de pan de Xavier Barriga, pero hasta que no la he vuelto a ver en el libro de bollería no me he puesto ha hacerla y tonta de mi por lo no haberme puesto antes con ella. Bueno en verdad lo que me echaba para atrás era que tenía que dejar reposar la masa al menos una hora después de hacerla. 

Pero es que están tremendas!!!! Así que no me enrollo más y os dejo ya con la receta.