Bizcocho de calabaza y copos de avena

Hola cocinillas!!

Llevo intentando publicar esta receta una semana, pero es que le faltan horas al día!

Debería estar estudiando, pero me he dicho total para descansar haciendo otra cosa mejor publico ya de una vez por todas esta receta. Ayy cocinillas mañana tengo examen, de esos como dirían mis compañeros de muerte y destrucción, y es que ya sabemos que va a ser una catástrofe, aunque yo lo voy a intentar que como me dice otra compañera alguien tiene que aprobar! Y ya ni os hablo del calendario de noviembre, da penita verlo creo que no le queda casi ningún día sin marcar con alguna practica o examen.

Pero no os voy a deprimir más con mis problemas de la uni, os voy a contar cosas de este bizcocho taaaaaan rico.

Desde que tengo el blog siempre estoy probando recetas nuevas, y por mucho que se empeñe mi madre no repito nada porque quiero probar alguna otra cosa. Bueno pues con este bizcocho he roto la regla, le he vuelto a hacer, por eso vais a ver dos tipos diferentes de fotos. Además mi madre está encantada porque dice que es el bizcocho que más le gusta de todos. El caso es que surgió de una obsesión que me entró por hacer barritas de cereales para llevarme a la uni porque las que venden llevan algún ingrediente no muy bueno. Pero cuando me fui a poner a hacer las barritas me echó para atrás la cantidad de copos de avena que tenía que echarle, y también me daba un poquito de miedo que luego no estuvieran buenas. Así que lo que hice fue echar menos cantidad de copos de avena y tirar para alante con la receta y así surgió uno de los bizcochos que menos dura en casa.

Os dejo ya con la receta y espero que os guste mucho (tanto como a mi madre!).

Gofres de vainilla

Hola cocinillas!!!

Hoy me vais a odiar, o me vais a adorar. 

No hay término medio.

Si estáis a dieta no sigáis leyendo, yo aviso!!!!

Pero si ya habéis llegado hasta aquí estáis perdidos, vaís a querer una gofrera! y va a ser una necesidad, desde que ves una receta de gofres en un blog ya no puedes parar hasta que consigues hacer tus propios gofres. A mi me pasó, por eso os lo digo por experiencia.

Después de mucho mirar y mirar recetas de gofres y de leer también las que venían con la gofrera me decanté por inventarme la mía propia. Es que tenía intención de no echarle nada a los gofres pero como tampoco les iba a echar azucar lustre (para que tenga los trocitos crujientes de azúcar), pues me dije voy a echarle un poquito de vainilla que no puede estar malo. Efectivamente, no estaba malo, estaba muy bueno, pero perdía mucho la esencia de los gofres. Aún así me quedé muy contenta una vez que sacié la necesidad de hacer gofres. 

Os prometo que próximamente (para el mes que viene) haré una receta un poco más elaborada. Digamos que esta era la básica para probar la máquina. Bueno os dejo con ella, que ya me estoy enrollando!

Ensalada de judías con gambas

Hola cocinillas!!!!

Ayy hoy llevo un día muy productivo, pero por favor no me dejéis volver a ponerme tacones para ir a la uni, por muy poco rato que vaya, por favor que dolor de pies que tengo!!!

Joo hoy no tengo cena, y había pensado alegremente hacerme unos gofres para seguir probando la gofrera y probar otra receta, pero luego se me ha encendido la bombilla y nooo no puedo hacer/comer dulces hasta el 27 que me tengo que hacer análisis y hay que seguir cuidándose, que no es plan de perder todo el cuidado en la recta final. Eso sí el día 1 de noviembre me voy a dar un homenaje para desayunar y para esas fechas os pondré una nueva receta de gofres.

Hablando de gofres, os pondría la receta de los que hice, pero no encuentro por la habitación el cuadernillo del blog donde tengo apuntadas las cosas que tengo por hacer y las recetas que voy probando. Así que cuando lo encuentre os la pongo!

Bueno después de mucho buscar entre todas las recetas que tengo pendientes de publicar y que me sé la receta de memoria ha ganado la ensalada judías con gambas. Esta la empezó a hacer mi madre porque la vio en la tele, pero no me preguntéis donde, ni de quien es porque no me lo sé. Sólo os puedo decir que es una de las formas en las que más me gustan las judías. Por cierto no es la receta original que copió, esta es la tuneada que hacemos casi siempre. La original si no recuerdo mal era con gambones y judiones, pero los judiones se rompían y los gambones pues no los tenemos siempre en casa (además que cada día están más caros!).

Bueno no me alargo más, ya me diréis si os gusta!

Ensalada de cuscus

Hola cocinillas!!!

Hoy os traigo la innovación de este verano, el cuscús!!! Me diréis que ya no es verano, es verdad no lo es, pero cuando salgo de clase por las tardes lo parece.

Bueno el caso es que este verano después de mucho tiempo diciéndole a mi madre: tenemos que comprar cuscús, tenemos que probar el cuscús, y de que ella me dijera siempre: cuando busques una receta. Por fin tras mucho buscar encontré una que me cuadraba, así que un día haciendo la compra dije tenemos que comprar esto y esto que esta semana vamos a hacer el cuscús, y que rico por favor!!! Lo hemos vuelto a hacer un día para una ensalada de lentejas, que en mi búsqueda ví alguna receta de lentejas con cucús y también estaba rico, si le hice fotos ya os lo pondré que ahora no lo recuerdo pero creo que si.

La receta es esta de Bruno Oteiza, y creo que la hice tal cual o más o menos que ahora que la veo hay cosas para aliñar que me salté, bueno os dejo con ella a mi manera y espero que os guste.

Sopa de fideos chinos

Hola cocinillas!!!!

Os prometo que ya no os voy a decir más veces que voy a publicar más a menudo. Lo que si os digo es que voy a publicar cuando pueda y tenga tiempo, con eso seguro que ya no fallo.

Ay hoy estoy a tope, he ido a clase, he estado estudiando con una compañera, he estado nadando en la piscina y ahora ya tranquilamente voy a escribir un ratito en el blog todas las entradas que me de tiempo, para tener preparado algo para otros días en los que no tenga tanto tiempo.

La receta de hoy no es mía, pero está tan buena que merece la pena que la escriba. Sobre todo porque mi hermana cada dos por tres me está diciendo ¿y cómo se hacen los fideos chinos? y pobrecita de mi que no la puedo mandar al blog a mirarlo. Además que en el trabajo la han pedido la receta y no se la sabe porque no se la ha apuntado.

Así que de hoy no pasa, para mi hermana y para el resto que queráis una receta rica rica de fideos chinos aquí la tenéis. La original que yo vi fue esta de Tía Alia, yo he hecho un par de cambios y ya. Espero que os guste tanto como nos gusta en casa!!

Tarta de Nutella (21 cumple)

Hola cocinillas!!!

Me echabais de menos??? La verdad es que yo si que echaba ya de menos el volver a escribir recetillas, pero esta vez vuelvo para quedarme no como dije la última vez, y también prometo no hacer más cambios en el blog. Estoy trabajando todavía en algunos de los cambios que os dije, pero poquito a poco. De momento tenemos una nueva imagen que no voy a cambiar en una larga temporada.

Ay no sabéis la ilusión que me hace compartir esta receta, os preguntáis por qué?? Ya os he dado una pistita con el título de la receta. Si señores, otro año más que cumplo por aquí. Reconozco que vengo tarde y que el día 6 fue hace mucho, pero es que todavía me estoy acostumbrando la vuelta al cole y la vuelta a la rutina y los nuevos horarios.

No me voy a alargar más, voy a dejar de poner peros y ale que esto arranca de nuevo tras las vacaciones. Con la lista de reproducción de canciones nuevas, me dispongo a volver a publicar una receta, nada más y nada menos que la tarta que hice para mi cumple; por cierto está basada en esta receta de sweetapolita pero hecha a mi manera. Espero que os guste, estaba muy buena!!!

Por si a alguien le interesa, me han regalado una gofrera!!!! Estoy encantada llevaba mucho tiempo pidiéndola. Con lo que no estoy tan encantada es con que mi hermana haya ido a la tienda de Alma sin mi!!! Pero otro día iremos las dos!!

Muffins de limón y semillas de amapola

La otra tarde tenía necesidad de hornear algo, me daba lo mismo un bizcocho, unas galletas o unas

magdalenas, cualquier cosa que implicara buscar una receta, prepararla y encender el horno. No os ha pasado alguna vez??

No sé que me pasó, de normal siempre que hago cualquier receta es porque me apetece, pero lo de el otro día era algo más. El caso es que me puse a buscar una receta de carrot cake, pero mi busqueda me llevó a encontrar una receta con semillas de amapola. Hace varios meses que compré semillas de amapola porque en mi libro de decoración de tartas viene una receta de cupcakes con semillas de amapola. Bueno pues yo las compré y las guardé, y no me había vuelto a acordar de ellas. 

Arroz en ensalada

Creo que con la receta de hoy no os voy a descubrir nada nuevo, probablemente sea algo que hacéis vosotros habitualmente. Pero es una receta tan típica de verano que no me he podido aguantar sin ponerla.

Hoy os traigo la ensalada de arroz de todos los veranos. Esta es la versión básica, luego ya cada uno puede añadirle lo que más le guste. Pero no os voy a engañar a mí me gusta así tal cual, sin ningún añadido.

Recuerdo perfectamente que hace unos años era incluso más sencilla, porque no llevaba palitos de cangrejo, pero un día los empezamos a echar, creo que fue mi madre la que dijo y por qué no le echamos palitos de cangrejo que pega. Yo soy bastante reacia a cambiar las recetas clásicas, pero al final siempre acabo probando y si me gusta pues continuo con ello.

Ahora la verdad es que me gusta hacer recetas nuevas, y soy yo la que dice por qué no hacemos noseque, que tiene que estar bueno. En invierno añadimos los fideos chinos y este verano vamos a probar el cuscús, pero todavía estoy buscando recetas, se aceptan sugerencias, tenéis alguna receta buena?

Bretzels

Hola!!!

Bienvenidos de nuevo y bienvenida yo también que llevo desaparecida muchísimo tiempo. Siento este parón que he hecho pero es que me faltaba tiempo. No os voy a engañar ya llevo casi un mes de vacaciones desde que acabé las clases, pero es que tampoco se puede decir que haya parado mucho.

Parones a parte, ya estoy aquí de nuevo y espero poder publicar con el ritmo que me he propuesto. Por cierto os gustan los cambios que he hecho en el blog? Lo hice hace algún tiempo y siento mucho si alguien lo pilló en el momento de pruebas porque me costó decidir qué fondo y qué cabecera dejaba. Al final me decidí por algo más sencillo que lo que tenia anteriormente. También deciros que me faltan cambios por introducir, pero todavía estoy trabajando en ello y espero tenerlo listo para dentro de poco.

No me alargo más y espero que os guste la receta de hoy. Son unos bretzels hojaldrados del libro de pan de Xavier Barriga.

Yogur con fresas

Hoy os traigo la nueva versión de hacer yogures caseros. Y como poneros un yogur así solo me echa un poco para atrás pues os traigo un rico yogur con fresas.

No se si os lo he dicho alguna vez pero me encantan las fresas!! Están tan buenas de tantas formas que no me canso de ellas!

No me alargo más, y os dejo ya con la receta de los yogures.